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Tendance Ça chauffe pour le beurre !
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En un mois, la cotation Spot (les nouveaux contrats) du beurre vrac a pris plus de 300 €/t. Nous sommes à 1 200 €/t au-dessus de l’an dernier. Avec moins de lait, il se fabrique moins de beurre et les stocks sont très bas.
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